[청주] 봉용불고기 방문 후기, 청주 또간집 파절이 불고기와 볶음밥 가성비 맛집

봉용불고기

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⏰ 영업시간
매일 8:00 - 21:50

📍위치
충북 청주시 청원구 중앙로 108

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양평마라톤에서 10km를 달리고 돌아오는 길, 청주 봉용불고기에 들러 파절이 불고기와 볶음밥으로 단백질과 탄수화물을 든든하게 채웠다. 이른 저녁 겸 방문했는데, 브레이크타임이 없어 걱정없이 방문하여 푸짐하여 든든하게 먹고왔다.  

봉용불고기는 충청북도 청주에 위치한 불고기 전문 식당으로, 합리적인 가격에 푸짐한 불고기 한상을 맛볼 수 있는 곳이다. 현지인들에게도 가성비 좋은 맛집으로 유명한 곳이었지만, 또간집 청주편에 나오면서 외지인에게도 유명해져 더욱더 북적이는 곳이다.

전용 주차장이 있는 곳

청주 봉용불고기는 전용주차장이 있다. 주차장 자체가 여유로운 편이라 어려움 없이 주차할 수 있었다. 하지만 손님들이 많은 경우에는 주차공간이 부족할 수 있는데, 그럴 경우에는 식당쪽 도로에 주차가 가능하다.

오후 4시쯤 이른 저녁식사를 하러 방문했다. 사람이 없을 시간이라 생각했으나, 생각보다 많은 손님들이 있었고 끊임없이 들어왔다. 홀 자체가 넓었으며 가림막 등이 없어 더 북쩍거리는 느낌이었다.  

단일메뉴, 불고기

청주 봉용불고기는 단일메뉴이다. 불고기로 인원 수에 맞춰 주문하면 된다. 단일메뉴이다보니 상차림이 빠르다. 불고기 1인분 기준으로 냉동고기와 함께 파절이, 물김치, 김치, 쌈야채 등이 나온다.

매장 한쪽에는 셀프바가 있다. 부족한 반찬을 자유롭게 리필할 수 있다.

테이블 옆쪽에는 고기를 맛있게 먹는 방법이 적혀 있다.

봉용불고기 맛있게 먹는 방법

1. 불판 위에 고기를 얹고 간장을 부은 후 센불로 고기를 익힌다.
2. 고기가 거의 익으면 구울 때 생긴 물이 약간만 남을 때까지 뺀다.
3. 파절이를 불판에 올려 익힌 고기와 섞은 후 파가 적당히 익으면 불을 끄거나 약불로 줄인 상태에서 먹으면 된다.  

이미 방문한 적 있던 지인이 조리를 해주었다.

먼저 냉동고기를 불판에 올려 함께 나온 간장을 부어준다.

센불로 고기를 익히다가 고기가 익으면 생기는 물을 옆으로 빼준다.

파절이를 불판에 올려 익은 고기와 함께 섞은 후 익으면 먹으면 된다. 파절이는 취향에 따라 양을 조절하며 추가하면 되고, 파절이 뿐만아니라 반찬은 셀프바에서 자유롭게 리필 할 수 있다.

간장에 촉촉하게 구워진 고기와 양념된 파절이의 조합은 일품이었다. 새빨간 비주얼에 자극적으로 보였던 불고기는 전혀 자극적이지 않았고, 맛있게 먹을 수 있었다.  쌈을 싸먹으며 먹다보면 어느새 금방 바닥이 보인다.

봉용불고기의 하이라이트, 볶음밥

봉용불고기를 방문한 가장 큰 이유 중 하나는 바로 볶음밥 때문이었다.양념자체가 맛있기에 남은 고기에 볶음밥을 먹지 않을 수 없었다. 김가루를 더해 참기름까지 추가하여 맛보면, 당연히 재방문해야할 곳이 된다.

불고기의 고기 질이 좋고 양념이 과하지 않아 자극적이지 않았다. 실내는 넓고 깔끔하며, 가족 외식이나 소규모 모임 장소로도 제격이었다. 하지만 맛집이니만큼 친구, 연인들도 많았다.맛 뿐만 가격도 만족했던 청주 봉용불고기에 재방문 의사는 충분하다.