대전 정림동 노고단돌구이 후기, 돼지양념구이와 청국장 정림동 숨은 맛집

노고단돌구이

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🕖 영업시간
매일 15:30-20:30
매월 둘째주 일요일 정기휴무

📍 위치
대전 서구 정림로24번길 6-10 (정림동 645번지)

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갑천생태공원 산책을 하다 풍기는 돼지갈비의 냄새에 저녁메뉴는 돼지갈비로 정해졌다. 지인 동네에 돼지갈비 맛집이 있어 정림동 맛집 노고단돌구이에 다녀왔다.

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노고단돌구이는 정림동 골목 안쪽에 있어 한눈에 보이진 않지만, 골목 사이에 은은하게 빛나는 간판이 눈에 띄었다. 매장 내부는 화사한 느낌은 아니지만 깔끔하게 관리되어 있었다. 단골들로 테이블이 채워진 듯한 친숙한 분위기라 동네주민 맛집임이 분명했다.

💰 메뉴 구성과 가격

노고단돌구이의 대표 메뉴는 생삼겹살과 돼지양념구이이다. 돼지양념구이는 돼지갈비라고 보면 된다.

• 생삼겹살 200g 14,000원
• 돼지양념구이 200g 14,000원

그 외에는 식사류로 냉면, 누룽지, 공기밥이 있다.
공기밥을 주문하면 청국장이 함께 나오는데, 이게 또 별미이다.
그냥 된장찌개가 아니라 진한 청국장이라 꼭 맛보길 추천한다.

• 냉면 6,000원
• 누룽지 5,000원
• 공기밥 1,000원 (청국장 포함)

🥓 기본반찬 등 상차림

노고단돌구이의 장점은 바로 반찬 구성이 풍성하다는 점이다. 다른 고기집에 방문하면 고기와 함께 먹기 좋은 장아찌와 파채, 양파절임 등 위주로 나오는데, 여기에서는 밥 반찬으로도 좋은 나물이나 미역 등도 나와 알차게 구성된다.

콩나물무침, 가지볶음, 파절이, 고구마줄기무침, 나물무침, 열무김치, 미역초무침 등 전반적으로 신선하면서도 정갈했다.

게다가 쌈도 저렇게 푸짐하게 쌓아준다. 고추, 깻잎, 상추, 당귀까지 쌈야채도 알차다.

🥓 돼지양념구이

메인인 돼지양념구이가 나왔다. 비주얼부터 기대가 되었다.

커다란 크기의 돼지갈비를 불판에 조심스럽게 올려 구워본다. 먹음직스러운 비주얼에 익을때까지 목빠지게 기다리다가 드디어 한점을 먹었다.

노고단돌판구이의 돼지양념구이는 과장하지 않고도 입에서 부드럽게 녹는다. 특히나 돼지갈비가 아닌 닭꼬치를 먹는다고 생각할 정도로 야들하다.

다른 돼지갈비집을 가면 달거나 자극적인 경우가 많아 먹다보면 금방 물리기마련인데, 여기는 맛있게 먹기 좋은 양념으로 밥 반찬으로도 기가 막히다.

고기가 신선하다보니 고기만 먹어도 잡내없이 본연의 맛을 느끼며 깔끔하면서도 맛있게 먹을 수 있는데, 푸짐하게 내어준 쌈채소 덕분에 쌈까지 야무지게 싸먹었다.

노고단돌판구이에서는 밥을 꼭 시켜야 한다. 공기밥을 주문하면 바로 이 청국장을 함께 준다. 청국장이 또 다른 메인 메뉴라고 해도 손색이 없다.

고기집에서 의례적으로 주는 된장찌개가 아니라 콩과 두부 등이 가득 들어있어 꾸덕하면서 구수한 청국장이다. 그렇다고 짠맛이 과하지도 않고 딱 밥과 고기와 함께 먹기 좋았다.

최근에 먹었던 돼지양념갈비 중에 단연코 손에 꼽는 곳이다. 고기의 질도 좋지만 반찬 구성, 청국장까지 어느것 하나 부족한 곳이 없었다. 집 근처에 있다면 단골이 되었을 곳이다.